Kartepe Gastronomi Festivali'nde Protokolün Tadım Turu Gülümsetti: Jüriye Sadece Tadımlık Kaldı

Kartepe Belediyesi tarafından Kocaeli Üniversitesi iş birliğiyle bu yıl ikincisi düzenlenen Kartepe Gastronomi Festivali, binlerce ziyaretçiyi Kent Meydanı'nda ağırladı.

Gün boyu süren yarışmalar, atölyeler, konserler ve yöresel lezzet ikramlarıyla festival adeta bir lezzet şölenine dönüştü. Festivalin en renkli anlarından biri ise protokol üyelerinin jüri değerlendirmesinden önce yarışma yemeklerini tatması oldu.

Geniş katılımlı protokol

Festivalin açılış programına Kartepe Belediye Başkanı Mustafa Kocaman kusursuz ev sahipliği yaparken, Kocaeli Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Nuh Zafer Cantürk, AK Parti Kocaeli Milletvekilleri Prof. Dr. Sadettin Hülagü, Radiye Sezer Katırcıoğlu, Veysel Tipioğlu ve Sami Çakır, Kartepe Kaymakamı Aydın Öztürk, Kocaeli Üniversitesi Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Emrah Özkul, Prof. Dr. Eylem Zeynep Cantürk, AK Parti Kocaeli İl Başkanı Şahin Talus, akademisyenler, sivil toplum kuruluşlarının temsilcileri, öğrenciler ve çok sayıda vatandaş katıldı.Protokol üyeleri festival alanındaki stantları tek tek gezerek üreticilerden bilgi aldı, kadın kooperatiflerinin hazırladığı ürünleri inceledi ve vatandaşlarla sohbet etti.

Jüri beklerken protokol lezzetleri tattı

Festivalin en çok ilgi gören bölümü yöresel yemek yarışmaları oldu. Çorba ve ana yemek kategorilerinde yarışan katılımcılar birbirinden iddialı tariflerini jüriye sunmak için hazırladı.Ancak değerlendirme öncesinde protokol üyeleri yarışma masalarını ziyaret ederek yemeklerin tadına baktı. Büyük ilgi gören anlarda protokol üyeleri yemekler hakkında yorumlar yaparken, jüri üyelerine ise sadece tadımlık porsiyonlar kaldı. Festival alanında bu görüntüler tebessüm oluştururken vatandaşlar da o anları cep telefonlarıyla kaydetti.

"Gastronomi kültürün en önemli taşıyıcısı"

Kocaeli Üniversitesi Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Emrah Özkul, gastronominin sadece yemek yapmak olmadığını, toplumların tarihini, yaşam biçimini ve kültürünü geleceğe taşıyan önemli bir miras olduğunu söyledi.Festival kapsamında daha önce bölgede kapsamlı gastronomi envanteri oluşturduklarını belirten Özkul, unutulmaya yüz tutmuş yerel lezzetlerin kayıt altına alındığını ve QR kod uygulamasıyla ziyaretçilere tanıtıldığını ifade etti.

Başkan Kocaman: "Lezzet de turizmin bir parçası"

Kartepe Belediye Başkanı Mustafa Kocaman ise ilçenin sadece teleferiği, Ormanya'sı, doğası ve gölleriyle değil, mutfak kültürüyle de öne çıkmasını hedeflediklerini söyledi.Kocaman, belediyeye ait restoranlarda dönemsel olarak yöresel yemeklerin sunulacağını ve geleneksel lezzetlerin genç nesillere aktarılması için üniversite iş birliğiyle gastronomi projelerinin devam edeceğini açıkladı.

Kocaeli için gastronomi sloganı üretmeliyiz"

Kocaeli Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Nuh Zafer Cantürk ise festival öncesinde katıldığı Şanlıurfa Gastronomi Festivali'nden örnek vererek Kocaeli'nin de kendine özgü bir gastronomi sloganına sahip olması gerektiğini söyledi.Kocaeli'nin Türkiye'nin dört bir yanından gelen insanların oluşturduğu kültürel zenginliğe sahip olduğunu belirten Cantürk, bu çeşitliliğin mutfak kültürüne de büyük katkı sunduğunu dile getirdi."

Radiye Sezer Katırcıoğlu: "Kartepe Gastronomi Festivali Gelenek Haline Gelecek"

AK Parti Kocaeli Milletvekili Radiye Sezer Katırcıoğlu, Kartepe Gastronomi Festivali'nin gelecek yıllarda da devam ederek bölgenin önemli organizasyonlarından biri haline geleceğini söyledi.

"Toplumla bütünleşme açısından önemli bir araç"

Konuşmasında festivalin önemine dikkat çeken Katırcıoğlu, etkinliğin sadece bir gastronomi organizasyonu olmadığını, aynı zamanda toplumu bir araya getiren önemli bir buluşma noktası olduğunu ifade etti.Katırcıoğlu, "Üçüncüsü, dördüncüsü, beşincisi de düzenlenecek ve Kartepe için bir festival olarak, iyi bir imkân ve toplumla bütünleşme açısından önemli bir araç olarak devam edecektir." dedi.

"Kentimize ve ülkemize hayırlı olsun"

Festivalin Kocaeli ve Kartepe için değerli bir organizasyon olduğunu vurgulayan Katırcıoğlu, "Kartepe Gastronomi Festivali'nin kentimize, bölgemize, ülkemize ve halkımıza hayırlı olmasını diliyorum. Festivalimizin başarıyla geçmesini temenni ediyor, herkesi saygıyla, sevgiyle ve muhabbetle selamlıyorum." ifadelerini kullandı.

"Kartepe gastronomide marka olacak"

AK Parti Kocaeli Milletvekili Prof. Dr. Sadettin Hülagü ise Kocaeli'nin sadece sanayiyle değil doğası, turizmi ve mutfak kültürüyle de anılması gerektiğini belirterek, unutulmaya yüz tutmuş lezzetlerin yeniden gün yüzüne çıkarılmasının önemli olduğunu söyledi.Festivalin kadınların, gençlerin ve yerel üreticilerin emeğini görünür kılan önemli bir organizasyon olduğunu vurgulayan Hülagü, Kartepe'nin gastronomi alanında marka ilçe olma yolunda ilerlediğini ifade etti.

Gün boyu dolu dolu festival

Festival alanında ziyaretçiler el yapımı makarna workshoplarından kurabiye süsleme atölyelerine, VR gastronomi deneyiminden "Tadını Bil" yarışmalarına kadar birçok etkinliğe katıldı. Çocuklar için hazırlanan özel alanlar büyük ilgi görürken, pişi, mıhlama ve keşkek ikramları uzun kuyruklar oluşturdu.Kocaeli Üniversitesi DİLMER iş birliğiyle uluslararası öğrencilerin hazırladığı dünya mutfaklarından örnekler de ziyaretçiler tarafından ilgiyle takip edildi. Günün sonunda gerçekleştirilen ödül töreninin ardından sahne alan Ayşegül İnanç konseri ve DJ performansı festivale coşkulu bir final yaşattı.Kartepe Gastronomi Festivali, yerel lezzetleri tanıtmanın yanı sıra kültürel mirası yaşatan, üniversite, yerel yönetimler ve sivil toplum kuruluşlarını aynı sofrada buluşturan önemli bir organizasyon olarak hafızalarda yer etti.