Başkan Fatih Aysel: Küçük Esnaf Zor Durumda!

Kocaeli Pastacılar Odası başkanı Fatih Aysel "Türkiye'de artan maliyetlerin vergi ve komisyon oranlarının esnafı çok zor durumda bıraktığını söyledi.

Kurban Bayramında önemli açıklamalarda bulunan Kocaeli Pastacılar, Börekçiler, Yufkacılar, Çikolata, Şeker, Dondurma İmalatı ve Ticareti Esnaf ve Sanatkârlar Odası başkanı Fatih Aysel, bayramda vatandaşların glikozlu gıdalar tüketmemeleri tavsiyelerinde bulundu. Glikoz sağlığımıza zarar veren en büyük kardonhidratlardan biridir dedi. 

KÜÇÜK ESNAF BÜYÜK SIKINTIDA 

Başkan Fatih Aysel gazetemize yaptığı açıklamada;  Esnafın durumu  son operasyonlardan sonra oldukça sıkıntıya düştü. KDV’nin birden 10'a çıkması,  banka komisyonu ve post cihazı olanların çok yüksek ödemeler yapması esnafın  belini büktü.  Bu fiyatlar karşısında esnafımızla  sattıkları ürünlerin fiyatlarını yükseltmek zorunda kalıyor. Üretim maliyetleri de arttı. Ham madde maliyetleri de artıyor. Sebebinin ne olduğu belirsiz ama artmalar devam ediyor dedi.

MİLLETİM ALIM GÜCÜ DÜŞERSE ENFLASYONDA DÜŞER

Kısmi olarak esnaf bunu amorte etmek zorunda kalsada dayanamıyor. Böyle olunca da sürekli fiyat artışı yapmak zorunda kalıyor. Sonra da halk siz fahiş para kazamıyorsunuz diyor. Oysa ki! öyle bir durum yok. Bu kısa bir süreç diye düşünüyorum. İnşallah 6 aydan sonra ekonomi toparlayacak, enflasyon düşecek deniyor. Milletin alım gücü olmadığında doğal olarak enflasyon düşüyor. Bu pskolojik bir oyunmu olur yoksa başka bir şey mi onu da zamanla göreceğiz dedi. 

SİMİDE ZAM GELECEK

Başkan Aysel açıklamalarında gündem de olan simit zammına da değindi.  Simit zammı normalde ham maddeye gelen zamlardan etkilendi. Ondan ziyade KDV ve Banka komisyonlarından kaynaklı zamlarda var. Aslında bizim  zam talebimiz zaten vardı. Esnaf mümkün olduğunca idare etmeye çalışıyor. Bugün İki simit bir ayran içtiğiniz zaman 40 TL ödüyorsunuz.  Ve ne yazık ki ! Bulanlar karşısında Ülkemizde  40 TL’ye doyabileceğiniz başka bir şey yok. Simide zam bayram sonrası kaçınılmaz gelecek dedi.

SİMİT ÜZERİNDEN SİYASET YAPILIYOR

Aysel; Türkiye’de simit üzerinden  siyaset yapıldığı için haliyle bu da dengeyi bozuyor. İnşallah bakanlıktan gelecek olan kararda olumlu olur. Bakanlık bugüne kadar yükseltmeyin bu fiyat uygun değil desede simitçiler bu duruma razı değil açıklamalarında bulundu. 

TÜRKİYE'NİN EN İYİ SİMİDİNİ SATIYORUZ

Aysel; Kocaeli’deki simit Türkiye’deki en iyi simitlerden bir tanesi. Normalde Ankara’nın simidi meşhur derler ama şuanda Türkiye'nin coğrafi işaretli simidi bizde. İzmit simidimiz pişmaniyemizi geçmiş durumda dedi. 

GÜNLÜK 40 BİN SİMİT TÜKETİLİYOR

Kocaeli’de günlük yaklaşık 30 ila 40 bin simit tüketimine değinen Aysel, bugün en normal işletmemiz bile 3-4 hatta 5 bine yakın simit üretip satabiliyor. Şuanda Odamıza bağlı 360 üyemiz var.  Mesela ayda iki işletme kapanıyor bir bakmıyorsunuz 7-8 işletme açılmış. Herkeste bir ticaret yapma merağı var. Bir işletme sahibi olmak yada bir işletmeyi yürütebiliyor gibi görünmek güzel bir şey ancak arka tarafta yükümlülüklere geçtiğimiz zaman oradan çıkan maliyetleri gördükten sonra bu iş yapılmazmış deniyor. Tabiki o zaman da iş işten geçmiş oluyor dedi.

MALİYET MUHASEBESİ YAPMADAN TİCARETE ATILMAYIN

Yeni işletmecilere tavsiyelerde de buluna Aysel; İlk önce maliyet muhasebesini yapmayı öğrenmeleri gerekiyor. İşi iyi bilen birinden maliyet muhaberesini yaparak bu tür işlere girerlerse daha başarılı olabilirler. Maliyet muhasebesini bilmeden yapan kişiler merdiven altı kalıyor ya da çok yukarıda kalıyor. Ortaya geldiğiniz zaman da sisitem sizi kurtarmıyor. Böyle bir durumda da başarısızlık sizi buluyor.

MALİYETLERİ DÜŞÜRÜN

Aysel; Esnafın beklentisi maliyetlerin düşmesi. Türkiye'nin bir alım gücü var bu alım gücüne göre hareket ediyoruz. Bugün öğreniyoruz ki! oteller yüzde 80 doluluğa ulaşmış. Yaklaşık 10 milyon kişinin ülke içinde hareket edeceği söyleniyor. Öyle bir program yapılmış. Bayram trafiğinde toplam hedeflenen 100 milyarlık bir harcamadan bahsediliyor. Demek ki ülkede böyle harcanacak paralar  varsa ibre doğru demektir dedi. 

GLİKOZ TÜKETİMİNE DİKKAT EDİN!

Son olarak uyarılarda bulunan Fatih Ayael: Geçen bayram Ramazan bayramıydı şeker oranımızı yükselttik. Bu bayram kurban bayramı doğal olarak biraz daha haliyle kolesterolümüz yükselmiş olacak. Bu tür bayramlarda şeker ve kolektörümüzü dengeli tutmak zorundayız. Çok tüketmeleri bizim için sorun değil esnaf bayram eder tabiki Ama sağlıkta önemli kriterlerden biri. Bizim önerimiz  güvenilir yerlerden alış veriş yapılması, şeker kullanan işletmelerden malların tüketilmesi. Glikoz kullanılan yerlerden değil. Bu tür gıdaları tüketmemelerini tavsiye ediyoruz. Çünkü Glikoz gerçekten sağlığa zararlı. Bugün sağlığımızla oynanan en önemli durumlardan birtanesi glikozdur. Gıda ürünlerinde kullanılan glikoz ülkede sağlığın dengesini bozan üründür.