Hem Zam Hem Gramaj Artışı Yolda

Kocaeli’de ekmek fiyatlarıyla ilgili yeni bir düzenleme gündeme geldi.

Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı’nın mart ayında ekmek tarifesinin yeniden değerlendirilebileceğine yönelik açıklamasının ardından Kocaeli’de de zam hazırlığı yapıldığı öğrenildi. Edinilen bilgilere göre, kentte ekmek fiyatı artırılırken gramajında da yükseltmeye gidilecek.

Pide açıklaması sırasında sinyali verilmişti

Ramazan ayı öncesinde ramazan pidesinin fiyat tarifesini açıklayan Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, aynı toplantıda ekmek tarifesinin de mart ayında yeniden gündeme gelebileceğini ifade etmişti. Bu açıklamanın ardından gözler fırıncılar odalarının ve yerel tarifelerin belirleneceği illere çevrildi.

Mart ayına girilmesiyle birlikte Kocaeli’de ekmeğin fiyatının nasıl değişeceği merak konusu olurken, kulislerde yeni tarifeye ilişkin detaylar da konuşulmaya başlandı.

Fiyatla birlikte gramaj da artacak

Edinilen bilgilere göre Kocaeli’de uygulanacak yeni tarifede yalnızca fiyat artışı değil, gramaj düzenlemesi de yapılacak. Böylece ekmeğin hem fiyatı hem de ağırlığı yükselmiş olacak.

Zam kararının mart ayı sonunda resmiyet kazanması ve yeni tarifeyle satışların nisan ayından itibaren başlaması bekleniyor.

7 ay sonra yeni zam gündemde

Kocaeli’de ekmeğe son zam Temmuz 2025’te yapılmıştı. 1 Ağustos 2025 itibarıyla uygulamaya giren düzenlemeyle birlikte ekmek fiyatı 200 gram için 15 TL olarak belirlenmişti. Öncesinde ise 240 gram ekmek yine 15 TL’den satılıyordu; yani fiyat sabit kalırken gramaj düşürülmüştü.

Aradan geçen yaklaşık 7 ayın ardından yeni bir fiyat artışı gündeme geldi. Kulislerde konuşulan bilgilere göre Kocaeli’de ekmeğin 20 TL’den satılması planlanıyor. Böylece ekmek fiyatına 5 TL’lik bir artış gelmiş olacak.

Gramajın 50 gram artması bekleniyor

Yeni düzenlemeyle birlikte ekmeğin gramajında da artış yapılması planlanıyor. Henüz kesinleşmiş bir rakam bulunmasa da gramajın yaklaşık 50 gram artırılması üzerinde duruluyor. Böyle bir durumda Kocaeli’de satılan standart ekmeğin 250 gram civarında olması bekleniyor.

Fırıncıların maliyet artışları nedeniyle zam talep ettiği, resmi tarifenin ise ilgili oda ve kurumların değerlendirmesi sonrası netleşeceği ifade ediliyor.